自分のための料理がスキ💕
何だか梅雨明けしそうな関東です。
とにかく暑い。
この時期の太陽は、雲に隠れていてもらわないと、とにかく日差しが強くて大変です。
ここ数年、梅雨明けが早くて、夏が長い年ばかりな気がします。
この暑さの中、玄関先のバジルもスクスク育っています。
早速摘んでみました。
コレまでは、私が食べるより先にバッタに食べ尽くされることが多かったので、
植える場所を玄関先に変えてみたのです。
今のところ、ライバルのバッタはこの存在に気づいていない模様で、作戦大成功です笑笑
ということでバジルのスパゲティなどを堪能しております。（写真撮り忘れた🙄）
さてお料理ってお好きですか。
私は大好きなんです。
特に私は自分のために作る料理が好きです。
とはいえ、手の込んだものを作るわけではありません。
自分の食べたいものを食べたいように作る、ただのそれだけです。
よく聞くのが、「自分のために料理するのがめんどくさい」というお声。
誰もいない時は面倒なので適当に済ませる、っていう人多いのかもしれません。
いやいや、それはもったいないです。
自分のために、自分好みの味付けで好きなものを食べられるじゃないですか。
家族がいるときは、家族の好みなんぞをやっぱり考えてしまいます。
そんなことを考えずに料理するのが楽しいのです。
実は自分好みに料理するって、意外と大切なこと。
なぜならそれは、あなたの身体の要求に応えてることが多いからです。
先週末は旅行でしたので、帰ってきてからは生の野菜を食べたくてそればっかりでした。
（タンパク質も合わせてますよ）
自分だけだとそういうこともできます。
つまり体調に合わせて調節できるのです。
ということで、今回ご紹介する自分のための料理は、金目鯛の卵のパスタ。
よくいくお店で見つけた金目鯛の卵。まあ、たらこみたいなものです。
初めて目にする食材です。オレンジ色が綺麗です（もちろん無着色です）
それもたったの150円‼️
大きさは手のひらくらいありました。カラスミくらいかな。色も似てるし。
そうです、カラスミにちょっとにてるので、美味しそうって思って買ってみたんです。
コレどうやって食べよう⁉️
ただ煮ても美味しいかもしれませんが普通すぎる。。
って思いついて作ったのがパスタです。
ちょっとたらこパスタみたいでしょう。
私は牛乳などの乳製品があまり得意でないので、豆乳で作りました。
で、ちょっと生臭いので、冷凍してあったフェンネルを入れてみました。
いざ食べてみましたら
金目鯛の卵って粒がものすごく小さいのです。
鯛のくせに卵の大きさはタラよりもだいぶ小さい。
つまり粒々の食感がほとんどない。
舌触りはウニに近い。でも味があまりしない。。淡白な味です。
う〜んなるほど、だから150円なんだ。。って妙に納得。
まずくもないけど、おいしくもない。
味がしないので、牡蠣油を入れたらその味になってしまいました。
う〜んなんだか不満。。
でもまあマズくないからいいわ。
タンパク質も取れてるし、ってことで。
自分のための料理で、色々修行中です。
今回分かったこと。
金目鯛の卵は買わなくていい。
話のネタに買ってもいいけれど。
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