瓜科のものを食べてデトックス祭り‼️
関東も梅雨入りしまして
なんとなくどんよりした気分になりそうです。
ですが❣️
この時期からおいしくなるたべものがあります。
それは瓜科のタベモノたち‼️
瓜科
と言いますと
きゅうりとか
茄子とか
を思い浮かべる方も多いと思いますが
私は何はともあれズッキーニ‼️
できることなら
このまま炭火で焼いて一本丸齧りしたい❣️
そんな衝動に駆られるくらい好きです。
多分そんな食べ方では
中まで火が通るのに時間がかかりすぎて
周りが真っ黒焦げになるパターンですが🙄
うちでは肉巻きにしたり
ラタトゥイユにしたり
といろんな料理に登場します。
中でも
一番美味しいのは
やっぱりフライパンでただ焼いたもの。
味付けは塩だけで十分に美味しい〜。
この
ゴリゴリいう独特の食感が
たまりません🤤
お弁当の色付けにも
緑色が映えてキレイなんですよ。
この時期は
ブロッコリーが旬でなくなるので
そんな使い方もできます。
娘たちのお弁当には
毎日のように入れていました。
評判も良かったので。
粉チーズをかけて焼いたり
照り焼きにしたり
そんなちょっぴりバリエーションも。
ですが
当時高校生だった娘たちからは
ズッキーニの知名度が低い、との声が。
お弁当に入れていくと
『「なにそれ？」って結構聞かれるよ』って。
もう
7〜8年も前の話なので
当時とは違っているのかもしれませんが…
ズッキーニの美味しさに
一人でも多くの方が
気づいて欲しいと常々思っています。
煮ても焼いても揚げても美味しいですから‼️
そして瓜科といえば、代表選手のスイカ🍉
実は
出始めの今頃のスイカが
一番糖分があって美味しいんです。
いわゆる「はしり」と呼ばれるものです。
これからの暑い時期は
スイカの成長がどんどん早まって
糖分がそれほど蓄積される前に大きくなってしまいます。
暑くなる前のスイカは
成長に時間がかかっているので
甘みたっぷりで超絶品です❣️
そして倍くらいの値段がします。
でもその価値があります。
以前は
必ず毎年買ったものですが
今は娘たちもおらず
丸ごと一個のスイカを一人で食べるのはまず無理❣️
だから小玉スイカで我慢しようって思っています。
って書いてるうちに
モーレツにスイカが食べたくなってしまいました😭
完全に口がスイカになってる‼️
スイカを食べないとお昼も食べたくない。。
どぉしよ〜〜😢
って買ってきちゃいました‼️
そうよ‼️
切ってあるものを
買えばいいんだわって気がつきました。
今まで
衛生面が気になっていたので
切ったスイカを買うのは初めてです。
いや〜やっぱり
この時期のスイカは
サイコーに美味しい。。
そして
切ってあると中身が確認できる❣️
というステキなことに気づきました。（当たり前か。。🙄）
塩をかけない方が
デトックス効果が高いのでかけません。
今は
それほど汗もかく時期でないので
塩分も必要なくて。。
ということで
梅雨でむくみやすい時期には
瓜科でデトックス祭り
です。
旬のものを食べるのが
やっぱり理にかなってるなあって思います。
むくみが取れるので
体重が減ること間違いなし‼️
です。
（だからってお菓子とか食べすぎちゃダメですよ〜）
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