孤食でハマる（その2）〜お米アレルギー克服できるかも⁉️
前回、孤食で魚にハマる、と書いたのですが、今回はお米についてです。
先日よく行くタイ料理屋さんで、お米が売っていたので買ってきたんです。
日本のお米よりも粒の長い、インディカ米です。
一人になったので試してみることに。
そしたらなかなか調子がいいのです。
すごく消化が早くて、お昼にカレーで一合も⁉️食べましたが夕方にはお腹が減ったのには驚きました。
そして翌朝の体重も全然増えていなかったのです。
これにはびっくり。ここまでとは思ってもいませんでした。
ワタシはお米にアレルギーがあるため、普段の食卓にはお米はほとんど上がりません。
主食はパンや麺類などの小麦です。
とはいえ、ワタシはお稲荷さんがスキで時々無性にたべたくなるので、お米を買ってはいます。
ですが、そんなにしょっちゅうは作らないので、3キロのお米を食べるのに、半年くらいかかってしまいます。
なぜなら、食べた後は鼻水はとまらないし、身体のむくみもひどくなります。
軽く一膳、お昼に食べただけでも翌朝の体重は1キロ以上確実に増えています。
本当にお米が身体に合わないのです。
数年前に通っている整体でお米が合わないと指摘されて、お米をやめてからというもの、体重の管理が本当に簡単になりました。
それまでは身体が浮腫んでいたのです。
身体が浮腫んでいるせいで、粘膜が弱くなってしまって、鼻血は日常的に出るし、超月経過多で、貧血も凄まじかったんです。
いつでもヘモグロビン値が7〜8、と通常の半分くらいしかなくて、毎回健診でも引っかかるのですが、原因がわからない。
そんな生活を30年近く過ごしてきました。
よくもまあ普通に暮らしていたものだと、今更ながら感心します。
とても疲れやすかったですし、身体も冷えて年がら年中風邪をひいていました。
それがお米をやめた途端、一気に解消したのです。
身体のむくみが取れて、粘膜が強くなったので出血量も劇的に減りました。貧血もあっさり解消しました。
実は、これだけ症状があっても、血液検査ではお米のアレルギーは検出されません。不思議なことです。
あの検査の意味ってあるのでしょうか、と思います。
以前からインディカ米には興味がありました。
なぜなら、こんな話を以前どこかで聞いたからです。
インドの方が日本に来てから、急に太ってしまったのだそうです。原因は日本のもちもちしたお米。
食べるとすごく胃もたれがするし、消化に時間がかかるなあと思っていたら、どんどん太ってしまったので、日本のお米でカレーを食べるのをやめたそうです。
日本のお米って、モチモチした食感を出すために、ほとんどの品種で餅米と交配を重ねています。
餅米は、もともとお赤飯やお餅のようにハレの日に食べるもので、日常的に食べるものではなかったのです。
消化しにくく、内臓にも負担がかかります。
そんな餅米と交配している日本のお米が、胃もたれするのは当然な気がします。
インディカ米を食べてみたら、思った以上に身体が楽でびっくりでした。
これってダイエット食にもなるんじゃないかしら。。ってちょっと思っています。
ですが、お稲荷さんはインディカ米では作れないだろうなぁ。
食べた端から、ご飯粒がパラパラと落ちて食べにくそうです。。
お刺身にも合わないだろうし。。
インディカ米お稲荷さんに挑戦しつつ、引き続きインディカ米の可能性を探って行きたいと思っています。
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