命あるものを食べていますか
コレは、昼ごはんに食べたスティックサラダです。
寒い時期って、生野菜をあまり食べなかったりするかもしれません。
実はワタシも、ここのところ身体が冷える気がして食べていなかったのですが、昨日から生野菜を意識して摂るようにし始めたところです。
今の時期の人参は甘みがあって美味しいです。
そして緑のものは小松菜です。アクがないので生でも食べられます。噛むと色んな味がして美味しいんですよ。
実は最近、なんだか体重が落ちなくて、困っていたんです。。
食べなければ体重は減るのはわかっているのですが、何かとクチにしてしまう。。そんな日が続いていました。
いつもより1.5キロくらい多めです。
体重のコントロールが難しくて、何でかなあ〜、夏頃と何が違うのかな〜って、ここ1ヶ月くらい考えていました。
そしたらこんなことが。。
少し前のことです。
推しのアーティストの配信があってその方が、画面の中で食事をされていたんです。
お仕事であまりに疲れ過ぎていて、食べたくないけれど、でも試しに食べ始めたらちょっと食欲が出てきた、そんな時です。
お弁当に入っていたキャベツを口にされた時、そのシャキッと咬む音と同時に「オイシっ❣️」と思わず声を発せられたんです。
キャベツおいしそぉ〜。
特に芯の近くなんて水々しくて。。
なあんて漠然とその時は考えていました。
特に芯の近くなんて水々しくて。。
なあんて漠然とその時は考えていました。
昨日晩御飯を作りながらその時のことを思い出して、何だか急に食べたくなって、そこにあった人参を切ってそのままバリバリと食べてみたんです。
そしたらめちゃくちゃおいしい❣️
人参を噛んだ時に、口の中に飛び散る汁が劇的においしい〜。
「ナシ汁ブシャ〜‼️」まではいきませんが、結構な水分です。
結局、勢いに任せて、一本の半分くらいを一気に食べてしまいました。
そうか、ワタシには食物酵素が不足していたんだ。
食物酵素は野菜や果物、お刺身など生の食品に含まれるものです。加熱すると失われます。
以前読んだ藤田紘一郎先生の本では、
水分をとる時には、水を飲むだけではなく、食品に含まれる水分を摂ることも非常に重要です。
酵素を含むからです。その酵素が腸内環境を整えたり、消化を助ける働きがあるのです。
と書かれていました。
お肉にサラダが添えられているのは、生野菜に含まれる食物酵素が、お肉の消化を助けるからなのですね。
そうかワタシの身体が欲していたのはコレだったか‼️と。
普段、生のものを全く食べないわけではありませんが、レタス数枚より人参半分の方が満足度がはるかに高かったです。
そして、生の人参を食べたら、余計なものが食べたくなくなりました。
何より食べた後のだるさがなくて、気分がいいんです。
余計なものを食べないので消化の負担も減り、また食物酵素が消化を助けてくれているので、身体が楽になったのではないかと思います。
以前「甘いものが止まらないのはビタミンC不足かも⁉️」という記事を書いたことがあります。
それを読んでくださって試してくださった方から、ビタミンCを飲んでみたけど止まらなかった、というお話がありました。
もしかしたら、食物酵素が足りていないために、食欲が増してしまうことがあるかもしれません。
今回のワタシはそうでした。
そして更に、加熱していない野菜や果物には命があります。
放っておくと芽を出したりしますよね。そんなエネルギーも貰えたのではないかと思います。
何だか体重コントロールがうまくいきそうな予感です。
うまくいきますように。
またお知らせしますね。
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