モノとの付き合い方
おはようございます。
先日掃除機の話を書いたところ、「ステキです」とのご感想をいただきました。
なので調子に乗って書いてしまいます。
実は先日また、長い付き合いになりそうなモノを買ってしまったんです。
絶対にワタシよりも長生きするでしょう。
それは
フライパン‼️
5年くらい前まで鉄のフライパン（近所のスーパーで800円くらいで購入）を20年以上使っていたのですが、大きすぎるしだいぶくたびれてきたのでと処分。
その後は、テフロンのフライパンを数年おきに買っていました。
テフロンって長持ちしないですよね。
もって数年です。
つまりは表面のテフロン加工が剥がれているということ。
一部はきっと身体に入っています。
それ自体は有毒ではないそうですが、使い方に問題があると有毒になります。
テフロン加工のフライパンは強火で使ってはいけない、と使用説明書に書かれています。
高温になってしまうと、有毒ガスが出るのはご存知ですか？
煙が出るほどの空焚きは、有毒ガスを家の中に撒き散らしているようなモノです。
うっかりやってしまった時には、吸い込んだだけで喉が痛くなりました。
でも便利なので、うちでも使っています。
ただしお肉を焼く時など、強火でやりたい時は、やっぱり鉄で一気に加熱したい。
ということで満を辞して購入しました。
窒化加工ってよくわからないのですが、普通の鉄製よりもくっつきにくいそうです。
すでに使い始めたところ、当たり前ですが、テフロンよりはくっつきます笑。
ですが強火で調理できるので、短時間で美味しくできます。
目を離すと焦げるのが難点です💦
ですが、使い込むほどに味わいが増すのが、鉄のフライパンのいいところ。
コレからどんどん使い込んでいきますよ。
大切に長く使っていきたいと思っています。
よろしくお願いしますね。
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