セラミックフライパンと野菜の相性は？
長野でバーベキューをした際に食べた玉ねぎソテーが、ものすごーくおいしかったので、
蓼科では鉄製のパエリヤパンで玉ねぎを炒めたので、家でも鉄の中華鍋かフライパンを
が、ちょっと趣向を変えて昨日初めてセラミックパン（主人がもらってきた）でやってみましたところ、
テフロン加工のフライパンが一般的ですが、高温で加熱しすぎると有毒ガスを発生しますし、
ホットプレートのテフロンがはがれていくのをみて、これを食べちゃうのはいやだなあと
セラミックはテフロンよりも耐久性があるので、最近よく見るのですが、チャーハンやパスタ
あまりの違い様に驚いて、あわてて鉄のフライパンに移し替えたのですが、酸っぱい味が
うちのは結婚した時に９８０円で買ったもので、もう四半世紀近く使っています。
長持ちするのも経済的ですしもともとが安いです！
0コメント